Exemple de menu car cette carte change toutes les semaines mais les prix restent inchangés 


COTE ESTIVAL

SALADE DU POTAGER       14€

SALADE FOURCHETTES ET COUTEAUX.     17€

 

COTE JARDIN ...............sauf dimanche midi et jours fériés 

 

Plat unique 12,50€

Entrée + plat ou plat + dessert 17,50 €

Entrée + plat  + dessert  22€

 

Millefeuille de saumon fumé écossais et courgettes du potager 

Ou

Rosace de noix de saint Jacques marinées  et betteraves cuites

 

Filet mignon de porc au caramel flan de carottes

Ou

Dos de cabillaud purée de choux fleurs

 

Panna cotta aux fruits rouges, biscuit sucré et meringue

Ou

Crème  brûlée à la fève tonka glace café 

 

 

COTE GOURMAND

Plat seul 18 €

Amuse bouche + entrée + plat 32 €

Amuse bouche + plat + dessert 29 €

Amuse bouche + entrée + plat + dessert 41€

 

Terrine de foie gras de canard réduction de vin de cahors épicée 

Ou

Tourte feuilletée aux ris d'agneau fondue de poireaux,  purée  d'oignons rouges 

 

Pavé  de veau de la Borie du moulin rôtie au miel purée d'artichaut, carottes caramelisees 

Ou

Médaillons de lotte, risotto parmesan et Horgelus, émincé  de champignons frais

 

Tartelette chocolat,  caramel au beurre salé et cristaux de sucre

Ou

Chou"énorme " à la vanille et son craquelin

 

 

COTE TRUFFES MELANOSPORUM 

 

Tagliatelles  fraîches pétales de parmesan et truffes 22 €

Omelette aux truffes légumes frais croquants 27 €

Pommes de terre chaudes cremees aux truffes jambon sec montagnard 29 €

 

Le plateau de fromages 8€

Le dessert COTE JARDIN 5€

Le dessert COTE GOURMAND 9€

Le café gourmand 8€

 

 

 

 

 

 

 

COTE ENFANT -12 ans 

 11 €

 

 

 


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Fourchettes & Couteaux

26 rue du Marché aux Truffes, 46230 Lalbenque

Réservation uniquement par téléphone au  06 13 54 54 81

Fermé le mercredi uniquement

fourchettesetcouteaux@gmail.com