COTE JARDIN : AVEC LES SALADES COMPLÈTES

Quinoa, saumon mariné à la coriandre, avocat et vinaigrette de cidre   13 euros

Fusillis à la roquette, parmesan et olives, vinaigrette au pesto   12 euros

Pousses d'épinards, carottes, œufs de caille, crevettes panées et pesto rouge    14 euros

 

 

COTE GOURMANDISES

Panna Cotta, coulis de framboises, crème fouettée                     6 euros

Coupe glacée café liégeois                                                       7 euros

Déclinaison au citron vert et son sorbet                     8 euros

Glace vanille Bourbon, chocolat chaud et crème fouettée         8 euros

 

 

 

COTE ENFANT -12 ans 

 

Plat + Dessert 13 euros

 

 

 


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Omelette à la truffe

ou 

brouillade truffée

29 

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Côté "gastronomie"

Entrée + plat 27 

plat + dessert 27 €

Entrée + dessert 22 

Entrée + plat + dessert 35 €

 

ENTRÉES

Millefeuille melon du Quercy, pasteque et tomate ananas,  pesto légèrement pimenté 

ou

Médaillons de langouste poêlé, bisque froide et gelée  d'agrumes au safran

ou

Cubes foie gras de canard de notre région, citron caviar et gelée aigre douce, crème de yuzu

ou

Carpaccio de Saint Jacques et betteraves, gingembre râpé et zestes de citron

 

PLATS

Filets de sardines marinés à la marjolaine sur Mikado d'asperges et fenouil croquant

Ou

Tranche de boeuf de la Borie du Moulin, crème de morilles

ou

Brochette de noix pâtissière de veau petits oignons et pois gourmands 

ou

Merlan "Breton" nage goûteuse mélisse et citronnelle, aux petits légumes 

 

 

 

PLATEAU DE FROMAGES  supplément 7 €

 

 

DESSERTS

 

Merveilleux ananas citron vert, crème au rhum 

ou

Croquant feuilleté mousseline vanille

Ou

Cheesecake abricot biscuit aux amandes

ou

Dôme chocolat mousse framboise

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Fourchettes & Couteaux

26 rue du Marché aux Truffes, 46230 Lalbenque

Réservation uniquement par téléphone au  06 13 54 54 81

Fermé le mercredi et le jeudi

fourchettesetcouteaux@gmail.com